মাষকলাই ডাল

মাষকলাই এর ডাল অন্যান্য ডালের থেকে খেতে ভিন্ন এবং সুস্বাদু।

অন্যান্য ডালের থেকে ঘন এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।

মাষকলাইয়ের ডালে শতকরা ২০ থেকে ২৩ ভাগ আমিষ থাকে।

প্রোটিন ও ভিটামিন বি-এর সমৃদ্ধ উৎস হলো এই ডাল।